Além das aulas de Educação Artística e Informática, o Projeto Jovens Caminhos oferece aos alunos oficinas com temas como cidadania e meio ambiente.
Uma dessas oficinas foi a de Direitos Humanos, na qual os professores Picasso Fontenelle e Elisabete Faustino, do Instituto Gea, falaram sobre a Declaração dos Direitos Humanos e como ela rege a realidade da sociedade.
Também foram trabalhadas as lutas e revoluções pelos direitos das pessoas negras e LGBTQIA+, assim como movimentos mais recentes, como o Passe Livre.